블루베리의 놀라운 효능 (안토시아닌, 혈당 효과, 섭취법)
블루베리를 일주일에 세 번 먹으면 당뇨 발생 위험이 26% 낮아진다는 연구 결과가 있습니다. 처음 이 수치를 접했을 때 솔직히 반신반의했습니다. 저도 1년 전부터 꾸준히 먹기 시작했는데, 최근 혈액검사에서 콜레스테롤 수치가 실제로 떨어진 것을 직접 확인하고 나서야 이 과일을 다시 보게 됐습니다.블루베리가 당뇨에 특별한 이유, 보라색에 답이 있었습니다처음에 저는 블루베리를 그냥 맛있어서 먹었습니다. 요거트에 한 줌 얹으면 새콤달콤하고, 생으로 한 알씩 먹어도 질리지 않아서 떨어지면 꼭 다시 사게 되는 과일이었습니다. 그런데 왜 하필 블루베리가 당뇨와 연결되는지, 제대로 찾아보고 나서야 그 이유를 이해하게 됐습니다.핵심은 안토시아닌(Anthocyanin)입니다. 안토시아닌이란 과일이나 채소에서 보라색·파란색..
피곤함이 싹 사라져요, 비타민C 메가도스 (항산화, 메가도스 효과, 부작용)
성인 하루 비타민C 권장량은 고작 75~90mg입니다. 그런데 저는 2년째 하루 3,000mg씩 먹고 있습니다. 이른바 메가도스(Megadose) 요법인데, 처음엔 반신반의했지만 직접 겪어보니 확실히 달라진 게 있었습니다.비타민C, 몸에서 무슨 일을 하는가비타민C는 다른 이름으로 아스코르빈산(Ascorbic Acid)이라고도 불립니다. 여기서 아스코르빈산이란 수용성 비타민의 일종으로, 물에 잘 녹고 체내에서 쓰고 남은 양은 소변으로 빠져나가는 성질을 가집니다. 지용성 비타민처럼 체내에 쌓이지 않기 때문에 많이 먹어도 괜찮다고 생각하는 분들이 많은데, 그게 꼭 맞는 말은 아닙니다.비타민C가 하는 일은 생각보다 범위가 넓습니다. 우선 콜라겐(Collagen) 합성에 반드시 필요합니다. 콜라겐이란 피부와 혈관..