암을 이기는 환자의 건강 식단 (탄수화물 선택, 단백질 균형)
응급실에서 일하다 보면 암 환자를 하루에도 수십 명씩 마주칩니다. 위암, 폐암, 혈액암은 물론이고 20대 젊은 환자들도 생각보다 훨씬 많습니다. 그들과 짧게 대화를 나눠보면 거의 공통적으로 하는 말이 있습니다. "건강할 때 좀 더 잘 먹을걸 그랬어요." 그 말이 계속 마음에 걸려서, 암 환자의 식단에 대해 제가 직접 공부한 내용을 정리해봤습니다.탄수화물 선택 — 끊을 게 아니라 고를 문제입니다암 환자 중에 탄수화물을 아예 끊는 분들이 꽤 많습니다. "암세포가 당을 먹고 자란다"는 말이 워낙 유명하다 보니 밥 자체를 무서워하는 거죠. 그런데 제가 공부해본 바로는, 이건 하나만 알고 둘은 모르는 경우에 가깝습니다.탄수화물이 에너지원이라는 건 맞습니다. 문제는 정상세포도, 암세포도 똑같이 탄수화물을 연료로 씁..
꼭 지켜야 하는 신장 투석 환자 식단 (칼륨, 단백질, 식이원칙)
응급실에서 일하다 보면 투석 환자분들은 정말 단골로 만나게 됩니다. 그중에는 식사 조절을 조금 소홀히 했다가 응급실로 실려 오시는 경우도 적지 않았습니다. 직접 겪어보니 투석 환자의 식단 관리는 단순한 건강 관리가 아니라 생존과 직결된 문제였습니다. 오늘은 그 현장에서 제가 직접 목격하고 느꼈던 것들을 바탕으로 투석 환자의 식이원칙을 정리해보겠습니다. 응급실에서 목격한 칼륨의 무서움제가 응급실에서 처음으로 투석 환자의 고칼륨혈증(Hyperkalemia)을 목격했을 때, 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 고칼륨혈증이란 혈액 내 포타슘(K, 칼륨) 농도가 비정상적으로 높아진 상태를 말하는데, 쉽게 말해 몸 안에 칼륨이 빠져나가지 못하고 쌓이면서 심장 박동을 교란시키는 상황입니다.건강한 신장이라면 여분의 칼륨을..